Para celebrar el día de nuestra comunidad hemos homenajeado al producto natural de nuestra comarca de Segura y de nuestra provincia de Jaén como es el ORO LÍQUIDO conocido como ACEITE DE OLIVA. Nada mejor que conocer nuestros productos naturales para saber apreciarlos, cuidarlos y disfrutarlos. Por ciclos hemos elaborado unos murales sobre el proceso desde su recogida, elaboración y distribución, haciendo un recorrido por los tres Sectores de Producción y todo ello aderezado con las poesías sobre el olivar que a lo largo de los años nuestros poetas andaluces tales como Antonio Machado, Federico Gª Lorca...nos han regalado. Para terminar la jornada nada mejor que saborear nuestro aceite con pan de nuestra tierra. SOBRE EL OLIVAR Sobre el olivar, se vio a la lechuza volar y volar. Campo, campo, campo. Entre los olivos, los cortijos blancos. Por un ventanal, entró la lechuza en la catedral....